У кофе теперь есть предупреждение о раке в штате Калифорния
Для большинства из нас кофе - необходимая часть пробуждения. Но судья Лос-Анджелеса постановил, что употребление кофе может иметь непреднамеренные негативные последствия для здоровья, и что общественность должна знать. Вчера вечером, 29 марта, было принято решение, что компании в Калифорнии должны теперь включать предупреждение о раке кофе на свои продукты из-за определенного канцерогена в напитке.
Это химическое вещество, называемое акриламидом, образуется в процессе обжарки.
Кофейная промышленность в целом ранее заявляла, что, хотя акриламид, на самом деле, присутствует в кофе, его слишком мало, чтобы реально повлиять на нас. В 2016 году Международное агентство по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения также пришло к ограниченному заключению. доказательства канцерогенного эффекта от употребления кофе.
Однако текущий иск был подан некоммерческой группой The Council for Education and Research on Toxics, которая подала в суд на Starbucks и 90 других компаний в соответствии с законом штата Калифорния, который требует наличия предупредительных надписей для широкого спектра химикатов, вызывающих рак.
Уильям Мюррей, президент и главный исполнительный директор Национальной ассоциации кофе, заявил USA Today, что судебный процесс никак не улучшает здоровье населения. «Кофе снова и снова доказывал, что это здоровый напиток», - объяснил Мюррей.
СВЯЗАННЫЙ: Жизель Бюндхен имеет слабость к нездоровой пище
Но Рафаэль Метцгер, поверенный, представляющий некоммерческую организацию, сказал, что промышленность должна исключить химическое вещество из своего процесса. «Вывести его лучше для общественного здравоохранения, чем оставить его и предупредить людей», - сказал Мецгер.
Судебный процесс продолжается восемь лет и технически еще не окончен, поскольку у ответчиков есть несколько недель на то, чтобы подать возражения, если они того пожелают. Если решение будет принято, ответчикам придется заплатить штраф в размере 2500 долларов за каждого человека в Калифорнии, который употреблял кофе в течение восьми лет. Будем надеяться, что это дело не будет долго назревать.
Эта история впервые появилась на
комментариев